纯净水不适合经常饮用
文章类型:产品保健    浏览次数:1091    发布时间:2017/8/19

德国营养协会认为,长期饮用纯净水可能会使人体某些矿物质或微量元素摄入不足,人会感到疲劳,虚弱和头痛;严重缺乏电解质将会导致肌肉痉挛和心律不齐,出现上述症状可能是每天饮用大量纯净水所致。我国多地政府部门也发出了相关警示,尤其提醒儿童不宜饮用。

 

       天气转热,人体需水量上升。很多人选择纯净水作为日常饮用水。但纯净水真的是好选择吗?德国营养协会曾经明确警示,不建议经常饮用纯净水。

 

       以下是来自于德国营养协会的研究成果:只饮用纯净(蒸馏)水,会导致人体缺乏电解质,造成营养不良。为健康考虑,不建议经常饮用蒸馏水。

 

       所有在人体器官之间输送或者进行生物转化的物质,都是溶解于水的。当人体从外部摄入营养后,在人体器官里,水总是将不同的浓缩电解质(例如钾离子和钠离子)混合起来。

 

       所以人体里水的状态不是“纯净水”,而总是一种盐类的,适用于输送电解质的混合物。这种混合物的大部分吸收了身体里的固态营养,小部分用来运输饮料和饮用水。

 

       蒸馏水将会稀释溶于混合物内的电解质。干扰体内细胞之间水分的传输和分配,这样体内重要器官的功能将会受到影响。将会如下症状出现,首先人会感到疲劳,虚弱和头痛;严重缺乏电解质将会导致肌肉痉挛和心律不齐。

 

       出现上述症状是每天饮用大量蒸馏水所致。当饮用少量蒸馏水的同时,也摄入适当的混合食品是无害健康的,因为食物中的矿物质溶解于蒸馏水后,会均衡蒸馏水的不足。

 

       仅仅饮用不含营养的蒸馏水,失去了平衡体内电解质的能力。节食疗法里只饮用蒸馏水是危险的。人们会通过运动锻炼流汗,这时人体会流失大量的水分和矿物质,就算饮用含有矿物质的蒸馏水也是会有问题的,因为蒸馏水并不能取代从体内流失的电解质,而且还会稀释体内的浓缩电解质。

 

       将饮用水里的矿物质蒸馏出来,提纯出纯净水,在生物学的角度上看是没有道理的。肠上皮细胞的水分再吸收过程,只有在有营养混合物存在时才进行。如果是蒸馏水进入肠道,肠道必须先将电解质混入蒸馏水,使其成为可以进行水分吸收的混合物,然后再将水中的营养和矿物质进行吸收。如果少量饮用蒸馏水,肠道也仅仅进行少量的工作,是不会对健康带来危害的,但是这个过程完全是不必要的。

 

另外,在通常情况下,蒸馏水和自然矿化的水相比,受到污染的风险要明显高一些。

 

其实类似的警示,我们多地政府也有提及。

 

在安徽省2014年食品安全宣传周上,安徽省食品药品监督管理局介绍说,纯净水、果冻、泡泡糖等八种食物不适合儿童多吃。因为纯净水容易导致儿童体内多种微量元素、化合物和营养素的流失。

 

杭州市市场监督局管理局2014年编著《食品安全百姓读本》也指出"长期饮用纯净水可能会使人体某些矿物质或微量元素摄入不足,会对心血管健康造成危害,对正处于生长发育期的中小学生影响更大"。

 

 

上海市教委发布的“关于做好本市中小学幼儿园饮水工作的通知[沪教委体(1997)19号]”指出“不应该在中小学校、幼儿园推荐饮用纯净水”。

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